南京工厂排风罩是通风系统的局部排气装置。安生产工艺要求，有各种形式的排风罩。如:适用于一般工艺要求的上吸式均流侧吸罩和下吸式均流侧吸罩、用于零件焊接工作台排风罩、用于各种表面处理的条缝槽边排风罩及槽边侧吸罩，用于有害气体产生源不固定场合的升降式回转排风罩等。
南京工厂排风罩在制作时应符合下列要求：
（1 各部位下料的尺寸正确，咬接或焊接牢固，形状规则，表面平整光滑，其外壳不应有尖锐边角；
（2 槽边侧吸罩、条缝排风罩尺寸应正确，转角处弧度均匀，形状规则，吸入口平整，罩口加强板分隔间距应一致；
（3 南京厨房排烟罩应采用不易锈蚀材料制作，其下部集水槽应严密不漏水，并坡向排放口，罩内油烟过滤器应便于拆卸和清洗。
风帽的制作应符合下列规定：
（1 尺寸应正确，结构牢靠，风帽接管尺寸的允许偏差同风管的规定一致；
（2 伞形风帽伞盖的边缘应有加固措施，支撑高度尺寸应一致；
（3 锥形风帽内外锥体组合的连接缝应顺水，下部排水应畅通；
（4 筒形风帽的形状应规则、外筒体的上下沿口应加固，其不圆度不应大于直径的2%。伞盖边缘与外筒体的距离应一致，挡风圈的位置应正确；
（5 三叉形风帽3个支管的夹角应一致，与主管的连接应严密。主管与支管的锥度应为3度~4度。